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魚沼の生産者に愛されるお米
魚沼は新潟県南部に位置し、越後三山をはじめとする山々に囲まれています。
全国有数の豪雪地帯の魚沼は、山々から湧き出る清冽な雪解け水、肥沃な土壌、清浄な空気、昼夜の温度差が大きい山間地特有の気候風土。
それらの恵まれた自然環境と、先祖から受け継がれてきた技術、そしてなによりも生産者たちの絶え間ない努力とによって品質と食味の高い“日本一”と言われるお米「魚沼産こしひかり」が育つのです。

＜生産者たちのこだわり＞
現在の評価に捉われることなく、情熱を持ってより品質の高い、美味しいお米を追及し続ける生産者たち。
余分な化学肥料を使わない土作りにも余念がありません。
　・土壌分析に基づいた栽培指導、専用施肥設計の実施
　・稲わらや籾殻のすきこみなど有機質資源を適切に活用
　・魚沼の土壌に合わせたコシヒカリ栽培に最適な肥料の開